商品紹介　カスエラ

スペインレストラン　カサ・デ・マチャ　オーナーシェフ　瀧本雅彦氏　お勧めの使用方法

カスエラ使う前に

・初めて使用する場合は約24時間水につけてからご利用ください。（カスエラ内部の気泡を取り除く為）

使用方法

・急激な温度変化は避けてください。
・オーブンまたは弱火での使用をおすすめします。
　※強火でのご使用は破損する恐れがあります。
・空焚きは厳禁。必ずオイルや具材をカスエラに入れたうえ使用して下さい。

使用後の注意点

・食洗機での洗浄は控えてください。
・ご使用後はよく乾燥させて保管してください。

スペインのワイナリーVILLACEZANオーナー　ガブリエル・ガリシア・ルエンゴス氏　お勧めの使用方法

長くカスエラを使っていただくためには、
In order to keep for longer the features of the cazuela
最初に使う前に、12時間程、新鮮な水につけておきます。
they should before first use been submerged for 12 hours into a pool with fresh water.
その後、ニンニクとオイルを表面全体に染み込ませます。
Then the cazuela should be impregnated with garlic and oil, around the whole surface.
その後、水・塩・酢で一杯にし
After this they should be full with water, salt and vinegar
15分間弱火で沸騰させます。
and boil with light fire for 15 minutes
その後10分間少し火を弱めておきます。
then decreasing a bit more the fire for another 10 minutes.
この最初の処置の後、
After this first treatment
毎回使用前に、1時間水につけてリフレッシュさせなければいけません
the cazuela should be refresh with water for 1 hour before each use