商品紹介　マルケス・デ・ジェリーダ

ワイン王国NO.54

CAVA（カバ）

カバとはスペインの規定に基づいて造られた高品質なスパークリングワインの名称です。産地とブドウ品種、製造方法、貯蔵年数など厳しい規定項目に従って造られたもののみをカバと名乗ることができます。　
カバの一番の特徴はシャンパーニュ（シャンパン又はシャンペン）と同じ瓶内2次発酵によって造られていることです。瓶内2次発酵とはワインを瓶詰し、糖分と酵母を加え瓶の中でもう一度発酵させる製法のことです。そうすることにより手間は掛かりますが、瓶の中で泡がゆっくりと時間をかけて出来上がりるのでとても上質できめ細かい泡のスパークリングワインが出来上がります。カバは瓶詰めされてからの貯蔵・熟成期間を最低９ヶ月と義務付けられていますが、通常は１年から２年、高級品になると３年から５年の熟成期間を経て出荷されます。長期熟成することにより泡がより細やかになり、味わいも安定したものとなっていきます。

味わい

ブリュットナチュレ…超辛口　ブリュット…辛口　セミセコ…やや甘口

熟成

グランレゼルバ…瓶詰めから口抜きまで30か月以上で瓶替していないブリュットナチュレ、ブリュット
レゼルバ…瓶詰めから口抜きまで15か月以上経たもの

アイテム一覧

Ｓ－６　マルケス・デジェリーダ
ブリュット・エクスクリューシブ　　　　2004　　

ブリュットカバ　辛口（750ml)
3年貯蔵のブリュット（辛口）タイプ。緑がかった麦わら色、細かく繊細な泡立ち。
葡萄：マカベオ35%、チャレッロ35%、パレリャーダ20%、シャルドネ10%

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S-４０　マルケス・デ・ジェリーダ・
ブリュット・エクスクリューシブ・ハーフ　2006

ブリュットカバ　辛口（375ml）
3年貯蔵のブリュット（辛口）タイプ。緑がかった麦わら色、細かく繊細な泡立ち。
葡萄：マカベオ35%、チャレッロ35%、パレリャーダ20%、シャルドネ10%
ハーフサイズは日本のためにEL CEPが初めて造りました！

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S-41　マルケス・デ・ジェリーダ
ブッリュットエクスクリューシブ・マグナム　2004

ブリュットカバ　辛口（1500ml）
3年貯蔵のブリュット（辛口）タイプ。緑がかった麦わら色、細かく繊細な泡立ち。
葡萄：マカベオ35%、チャレッロ35%、パレリャーダ20%、シャルドネ10%

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S-12　マルケス・デ・ジェリーダ
セミセコ　　　　　　　　　　　　　　　　2003

セミセコカバ　やや甘口（750ml）
２年貯蔵のセミセコ（やや甘口）タイプ。うすい緑、うすい黄色。青リンゴのような香り。
葡萄：マカベオ25%、チャレッロ40%、パレリャーダ35%

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S-14　マルケス・デ・ジェリーダ
ピノノワール・ブリュット・レゼルバ　　　2005

ピノ・ノワールカバ　辛口（750ml）
18か月貯蔵のロゼカバ（辛口）タイプ。ピノノワール100％　サーモンピンク。木苺の感触。
葡萄：ピノ・ノワール100%

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S-11　マルケス・デ・ジェリーダ
ブリュット・ナチュレ・グラン・レゼルバ　2003

ブリュット・ナチュレカバ　辛口（750ml)
4年貯蔵、リキュール類無添加のブリュットナチュレ（超辛口）。きめ細やかな泡立ち。爽やかな香りが口の中いっぱいに広がる。
葡萄：マカベオ25%、チャレッロ35%、パレリャーダ30%、シャルドネ10%

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S-10　マルケス・デ・シェリーダ
ブリュットナチュレ・ミレニアム　　　　　　　　2003

ミレニアムカバ　辛口（750ml)
5年貯蔵のブリュットナチュレ。ミレニアム限定の復刻版ビンテージ2003　きめ細やかな泡
葡萄：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ

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S-13　マルケス・デ・ジェイリーダ
マグナム・ブリュットナチュレ・ミレニアム　2000

ミレニアムカバ　辛口（1500ml)
5年貯蔵のブリュットナチュレ（辛口）タイプ。ミレニアム限定のマグナムサイズ。
葡萄：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ

価格：オープン価格　
※2000年ビンテージは完売しました。次回入荷未定。


S-31　マルケス・デ・ジェイリーダ
ブリュット・レゼルバ・オーガニック 2005   　　　　

オーガニックカバ　辛口（750ml)
2年貯蔵。有機農法で作られたぶどう100％使用。オレンジやレモンの果皮の感触を思わせます。

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S-9　マルケス・デ・ジェイリーダ
グランセレクシオ・ブリュットナチュレ　2003  

グランセレクシオカバ　辛口（750ｍｌ）
5年貯蔵のブリュットナチュレ。リキュール類無添加。最高級のカバ。黄金色、優雅な泡立ち。
葡萄：マカベオ30%、チャレッロ35%、パレリャーダ20%、シャルドネ20%

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※ラベルが新しくなりました

※ヴィンテージとラベルは予告なく変更する場合があります。