最高級エクストラバージンオリーブオイル

ACEITES OLIVAR DEL VALLE
オリーブオイル製造工程ムービー

ACEITES OLIVAR DEL VALLE 社
スペイン/ カスティーリャ・ラ・マンチャ/シウダレアル

ヨーロッパでは、古くからオレイン酸を豊富に含むオリーブオイルは健康的な食品として親しまれてきました。

アセイテス・オリバ・デル・バレ社では、自社畑で徹底管理された上質なオリーブのみを使用し、オリーブの収穫の素早さと、温度管理には特に細心の注意を払っています。

この素早い製造過程だからこそ、酸度の極めて低い高品質なオリーブオイルが生まれます。

この味わいは、オイルというよりも、まさにジュースのように純粋です。

「アクロポス」「マグノリオ・クリュ」ともに、EXPOLIVA、MORA DE TOLEDOなどの品評会にて数々の賞を受賞した、スペインが誇る最高級のエクストラ・バージン・オリーブオイルです。

【S-54】アクロポス　AKROPOS

新鮮なアロマ、ハーブの香りやグリーンアーモンドの感触。
フルーティーで僅かにビターテイスト。肉料理や野菜に適している。

産地：カスティーリャ・ラ・マンチャ/シウダレアル
酸度：０．１３
品種：
コルニカブラ ６０％
アルベキーナ ２０％
ピクアル ２０％
容量：250ml

【S－55】マグノリオ・クリュ　MAGNOLIO　CRU

ハーブを思わせる青っぽい風味。柔らかで、りんごや新鮮なアーモンドの感触。心地よい後味。サラダや魚料理に適している。

産地：カスティーリャ・ラ・マンチャ/シウダレアル
酸度：０．０５　
品種：
アルベキーナ ８５％
コルニカブラ １０％
ピクアル ５％
容量：250ml

オリーブオイル２本セット

※低温では白濁したり澱が出る場合がありますが品質には全く問題ありません。