オンラインショップ
スペイン産ブドウの粕とりブランデー
オルホとは…「オルホ」とは、ワインを醸造する際に生じたぶどうの絞り残しの部分を蒸留してつくられたもので、フランスでは「マール」、イタリアでは「グラッパ」と呼ばれているものと同様です。
葡萄の搾りかすが蒸留釜に入ると、そこで火と蒸気が奇跡を起こします。サイフォンに流れ込むのは、透明なバランスの取れたオルホ。そこに私たちの地ガリシアの全てが凝縮され、昔ながらの製法で一滴一滴丹念に蒸留されたオルホだけが持つ味わい。古くからの伝統がこの味を可能にします。
【S-58】ケンサ・リコル・カフェ
Ｌｉｃｏｒ Ｃａｆｅ ｄｅ Ｇａｌｉｃｉａ アルコール度３０ ５００ｍｌ
成分 オルホ・ローストしたコーヒー豆・蔗糖
オルホをベースに、マラゴジーペの焙煎コーヒー豆と砂糖で仕上げられたコーヒーリカー。
価格：オープン（参考上代：3,300円税別）
【S-59】ケンサ・リコル・デ・イエルバス
Ｌｉｃｏｒ ｄｅ Ｈｉｅｒｂａｓ ｄｅ Ｇａｌｉｃｉａ アルコール度３０ ５００ｍｌ
成分 オルホ・アロマチックハーブ・蔗糖
オルホに数種類のハーブ（レモンバーベナ、ミント、甘草、シナモン、オレンジピール、コリアンダー、紅茶）を漬けこんだハーブリカー。
価格：オープン（参考上代：3,300円税別）
【S-60】 ケンサ・リコル・クレマ・デ・オルホ
Crema de Orujo de Galicia アルコール度１５ ５００ｍｌ
成分 オルホ・シナモン・クリーム・蔗糖
オルホベースのクリームリカー、絶妙なタッチのシナモンの風味が食後の胃を擽ります。
価格：オープン（参考上代：3,300円税別）
【S-61】 ケンサ・アグアル・ディエンテ・デ・オルホ
Orujo de Galicia アルコール度４２ ５００ｍｌ
ブドウ品種 メンシア・アルバニーリョ・トレイシャデューラ
伝統的な蒸留釜で少量の上質な部分のみ製品化。
透明な非の打ちどころのない、クリーンな芳香。
オルホで最高の部分とされる「コラソン」のみを使用。
価格：オープン（参考上代：3,500円税別）
