>>日本酒トップ >>菊姫大吟醸 >>日本酒リスト一覧 菊姫大吟醸 　 「菊理姫（くくりひめ）」は、菊姫が最高の出来であると認めた吟醸酒のみを使って作った他に類をみない吟醸古酒です。厳しく管理された環境の中で十余年あまりの歳月をかけ、熟成させています。独特の「老ね味」が特徴的な、まさに菊姫を代表する究極のお酒といえるでしょう。※冷やしすぎにはご注意ください。 精米歩号50％ 原材料：兵庫県吉川町産特Ａ山田錦100％ アルコール分：17度以上18度未満 720ml 25,000円（税込み） 菊姫「吟」は「飲んで旨い吟醸酒」を目指す菊姫が意欲と誇りを賭けてもてる力の全てを注ぎ込んだ大吟醸を超えたお酒です。この吟のもろみを袋吊りして自然に滴り落ちる酒だけを瓶詰めし、約三年間熟成させました。独特の「老ね香」「老ね味」…とびっきりの素材と造りからしか生まれ得ないとっておきの酒。それが黒吟です。 精米歩号40％ 原材料：兵庫県吉川町産特Ａ山田錦100％ アルコール分：17度以上18度未満 720ml 15,000円（税込み） 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 当社は、昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間連続して受賞し、その高い酒造技術によって吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造・販売して業績を伸ばしてきました。昭和43年には、 原料をはじめとした造り全体を品評会レベルまで高め、なおかつ飲んで旨い吟醸酒として「大吟醸」 を発売しました。また、山廃酒母を使用し、米の旨みがたっぷり乗った個性的な純米酒として昭和53 年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しました。この製法は酒母の育成に比較的手間がかかることや、酒質が濃醇で飲み応えのある味となることから、主流の端麗タイプの清酒には不向きであり、 ほとんど消滅に近い状態でした。しかし、当社はこれを復活させ、現在では個性的な清酒を求める多 くのファンに支持されています。 菊姫はこれからも「米の旨みを生かした清酒本来の味」をひたすら追求し、前進し続けます。 Liquor Land All right reserved