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お酒の部屋
「お酒」というと、ワインやビール、ウィスキーなど色々なイメージを持たれている方もいるかも知れませんが、ここでは「日本酒」の事を語りたいと思います。
「日本酒」と聞いても、これまた様々な想いが浮かばれることでしょう。宴会場や忘年会などで飲む日本酒、小粋な料理やで季節の肴とともに頂く吟味された地酒、仕事帰りにちょっと一杯、またおうちでくつろいでのんびりと楽しむお酒。
実は私はお酒というと、前者のお付き合いの場での日本酒しか知りませんでした。それであまり「おいしいもの」と思ったことはありませんでした。
今、なぜか縁有って「酒楽倶」に出会い、ホームページを創ることになり、取材と称してはお相伴に預かるうちに、「お酒っておいしいんだ」と目からうろこです（言い古された言葉ですが、まさにその通りなのです）。
今までのあれはお酒ではない、と言えば言い過ぎでしょうか。
そんな私ですから、当然お酒に関しては知識など有りません。先ほどは、「日本酒の事を語ります」とえらそうな事を書きましたが、本当は、これから「日本酒のことを学んで、徐々にここに紹介していこう」ということなのです。
「酒楽倶」の方たちは当然お酒に関してよくご存知ですし、これを読んで下さっている方のなかでも「そんなことはとっくに知っているよ」と言う方は、このページはすっ飛ばして下さって結構です。また、「お酒なんて理屈よりも自分がおいしいと思えばそれでいいの」と言う方にも退屈かもしれません。
でも、もしかして、私のように「日本酒ってなんだかあんまり好きじゃないし、よく解らない」と言う方、是非私と一緒に日本酒の事を知ってみませんか。とっても奥が深そうなのでどこまで行けるか解りませんが。また、たぶんずいぶんとゆっくりとしか進めそうにありませんが、ご一緒しましょう。 |
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