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出羽桜 ・ 樽平・住吉
端麗な味わいとふくよかな香り。
出羽桜（でわざくら）
出羽桜酒造㈱
天童市の中央、舞鶴山の美しい桜にちなんだ酒名。
創業は明治二十七年。
立石寺辺りから湧き出す、 立谷川の伏流水を用い、地元杜氏が、昔ながらの
手作りで醸している。原料米はすべて山形米。
いずれの酒も淡麗な味わいとふくよかな香りが特徴。
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日本酒度：+3
精米歩合：53％
酸度：1.4
アミノ酸：1.1
アルコール分：15.7
主な原料：美山錦
1.8Ｌ ： ２,４８０円
720ｍｌ ： １,２３０円 |
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日本酒度：+6
精米歩合：40％
酸度：1.2
アミノ酸：1.8
アルコール分：16.7
主な原料：山田錦
720ｍｌ ： ３,１００円 |
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日本酒度：+4
精米歩合：50％
酸度：1.4
アミノ酸：1.8
アルコール分：15.7
主な原料：美山錦
720ｍｌ ： ２,１４０円 |
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日本酒度：+5
精米歩合：50％
酸度：1.3
アミノ酸：1.8
アルコール分：15.5
主な原料：美山錦
1.8Ｌ ： ２,６７２円
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日本酒度：+5
精米歩合：50％
酸度：1.2
アミノ酸：1.8
アルコール分：15.5
主な原料：美山錦
720ｍｌ ： １,４２０円 |
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昔ながらの手法で造る腰のある酒。
樽平・住吉（たるへい・すみよし）
樽平酒造㈱
「樽平」は山形の古い方言で気持ちよく酒に酔った状態を、
「たるべい」と言ったことに由来する名。
「住吉」は丹波杜氏が造った酒がうまくて住みごこちよく住
吉神社にちなんで命名。創業は元禄年間。
昔ながらの手造りで、米だけの酒を造り、吉野杉の甲付樽
に入れて仕上げる。
樽の木香ののった山吹色の酒で、押し、幅、腰がある。
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日本酒度：+3
精米歩合：60％
酸度：2.1～2.2
アミノ酸：1.85～1.95
アルコール分：16.1
主な原料：山田錦
1.8Ｌ ： ３,４００円
900ｍｌ ： １,８５０円 |
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日本酒度：+5
精米歩合：60％
酸度：2.05～2.15
アミノ酸：1.75～1.86
アルコール分：16.1
主な原料：山田錦
1.8Ｌ ： ３,４００円
900ｍｌ ： １,８００円 |
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日本酒度：+3
精米歩合：60％
酸度：2.1
アミノ酸：2.5
アルコール分：15～16
主な原料：ささにしき
1.8Ｌ ： ２,４００円
900ｍｌ ： １,２２０円 |
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日本酒度：+7
精米歩合：60％
酸度：2.1
アミノ酸：2.5
アルコール分：15～16
主な原料：ささにしき
1.8Ｌ ： ２,４００円
900ｍｌ ： １,３００円 |
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日本酒度：+3～+5
精米歩合：45％
酸度：1.5～1.6
アミノ酸：1.45～1.65
アルコール分：15～16
主な原料：山田錦
1.8Ｌ ： ３,６００円
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